Perché è importante la verdura autunnale?

Ne abbiamo parlato qualche articolo fa: è importante preferire i prodotti di stagione in maniera da portare sulle nostre tavole alimenti sempre freschi e salutari.

Con l’iniziare dell’autunno le temperature scendono e il nostro corpo necessita di una corretta alimentazione per rinforzare le difese immunitarie e ridurre il rischio di eventuali raffreddori.

Vediamo alcuni esempi di verdura autunnale che potete trovare qui a WellDone Cils Social Food, sapete che ci teniamo ad offrirti una buona cucina a km 0 e di stagione nonché alla sostenibilità ambientale.

Verdura autunnale e proprietà

Frutta e verdura di stagione aiutano a rafforzare le difese immunitarie nonché a farti sentire sazio, ideale per chi vuole mantenersi in forma.

Ecco 3 esempi di verdure autunnali che possiamo proporre sulle nostre tavole:

Gli spinaci

Contengono un alto contenuto di acido folico, utile al sistema immunitario per combattere il raffreddore.

Sono ricchi di ricchi di ferro e di vitamina A e C.

Non ti faranno diventare immediatamente muscoloso, come vuole la credenza popolare, ma sicuramente facilitano la digestione e aiutano ad eliminare le sostanze di scarto.

La zucca

La più popolare tra i prodotti autunnali, contiene un alto numero di caroteni, sostanza utile all’organismo per produrre le vitamine A, B e C.

Sicuramente questo frutto può essere d’aiuto per chi soffre di problemi di colesterolo, i semi di zucca infatti grazie alla presenza di Omega3, utile ad innalzare il colesterolo “buono” (HDL).

I funghi

Non bisogna curare solo il corpo ma anche la mente. I funghi migliorano le funzioni cerebrali grazie alle grandi quantità di sali minerali (fosforo, potassio e zinco) contenute in questi alimenti.

Anche questi ultimi aiutano il sistema immunitario grazie all’apporto di vitamine B e D.

I funghi champignon infine sono molto utili per favorire il metabolismo di zuccheri e grassi.

WellDone Cils Social Food ti propone all’interno del suo menù vari piatti contenenti caratterizzati dalla verdura autunnale.

Di seguito ti proponiamo qualche esempio.

Vedura autunnale
Piatto Seitan HomeMade

POKE – Versione vegan: cous cous, seitan homemade, spinaci, fagiolini, pomodori semi dry e maionese vegan alla senape.

PRIMO – BURRO E SALVIA: Ravioli ricotta e spinaci mantecati al burro e salvia

SECONDO – Vegano: SEITAN… HOMEMADE con cubi di Seitan fatto in casa cotto in salsa di soia e funghi champignon, zucca e broccoli al forno, crackers ai semi

SECONDO – CBT… ROAST-BEEF Roast-beef: marinato alle erbe e cotto a bassa temperatura, il suo fondo, verdurine di stagione croccanti, maionese fatta in casa alla senape

Ti ha fatto venire l’acquolina in bocca?

Passa a trovarci, ti aspettiamo all’interno del nostro locale inclusivo per questi e altri gustosi piatti.

PS: Scoprili tutti quanti dal menù online.