Menù
Primi
Gnocco fritto
€10,50
€10
€14
€13
€12,50
€12
€9,50
€9,50
€16
€13,50
€12
€9,50
Cappelletto
Il tagliere della tradizione
Passatelli
Soufe ai porcini
Tagliatelle “Mattarello”
Crostoni rustici
Strozzapreti al Sangiovese
Zuppa
Gnocchetti
Ravioli
Maltagliati ai fagioli
Con prosciutto crudo di Parma “il Paesano”
e squacquerone della Centrale del latte
di Cesena
Con ripieno di formaggio, serviti a scelta con
ragù tradizionale o brodo di cappone
Salumi e formaggi romagnoli, selezionati in
base alla disponibilità
giornaliera del nostro salumiere e casaro di
fiducia, serviti con piadina tradizionale,
confetture e miele d’acacia
In crema di latte al Grana Padano DOP,
porcini e noce moscata grattugiata
Con crema al formaggio di fossa di Sogliano
e sfoglia di polenta croccante
Al ragù di cinghiale
Farciti con bruciatini di radicchio
e pancetta, zucca, salsiccia, funghi porcini
e fossa di Sogliano (3 pezzi)
“Podere Palazzo”, salsiccia e scalogno fondente
Di cicerchia, alloro e uovo poché
Di patata gialla, ortiche ed erbette
campagnole mantecati alla zucca violina
Ricotta e spinaci con burro e salvia
Con pop corn di cotiche
Antipasti
€16
€18
€25
€28
€14
€16,50
Tagliata
Tagliata
Galletto ruspante
Cinghiale
Scaloppina di Seitan
Grigliata
Di filetto di manzo 300 gr servita con
verdure di stagione o patate al forno
Di filetto di manzo 300 gr
servita con funghi porcini
Cipollotti, funghi champignon e carote
In “umido”, pane e verdure
Con riduzione di sangiovese di Romagna
e verdure di stagione
Di carne (coppa, salsiccia, pancetta,
costine) servita con patate sabbiate o arrosto
Se c on di
Bacon-cheese burger
Classic
Welldone
Beyond Burger
Patate al forno
Patate fritte*
Verdura di stagione
Insalatina mista
Pane “Antonietta”*, hamburger di bovino*,
provola, bacon croccante
affumicato al legno di faggio, crema
di formaggi, lattuga e pomodoro
Pane “Antonietta”*, hamburger di bovino*,
pomodoro, cipolla rossa, lattuga e salsa rosa
Pane “Antonietta”*, hamburger di bovino*
sfumato con birra belga Leffe rossa,
Pecorino ‘Rosso di Pienza’, rucoletta,
cipolla caramellata e honey mustard
Pane “Antonietta”* beyond* burger, zucca
al forno e maionese vegan alla senape
Panini
€14,50
€11
€13,50
€14
€5
€5
€6
€5
Contorni
Serviti con patatine fritte*
Margherita
Bufaletta
Vegetariana
Piccantissima
Salsiccia
Variazioni / Aggiunte
Pomodoro, mozzarella, basilico
Mozzarella, prosciutto crudo di Parma, rucola,
bufala
Crema di zucca, mozzarella, funghi,
taleggio
Pomodoro, mozzarella, salame
romagnolo piccante, olive taggiasche
Crema di patate e scalogno, mozzarella, salsiccia
Del Vecchio
Salame piccante / Salsiccia / Prosciutto cotto /
Prosciutto crudo / Funghi /
Patatine fritte* / Patate al forno / Bufala / Grana /
Wurstel
Pizze
€12
€1,50
€12
€12
€8
€11
Dolci
Il classico Mascarpone
Pasticceria mignon
Tutti 7 euro
Salamino di cioccolato
Accompagnato da crema inglese
allo zabaione
Crostatina
Pera e ricotta
Tortino al cioccolato
Servito con gelato alla vaniglia
SE VUOI CONOSCERE GLI INGREDIENTI ALLERGENI CONTENUTI NEI PIATTI CONSULTA
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LE MATERIE PRIME SONO REPERITE FRESCHISSIME DA FORNITORI SELEZIONATI.
€2 €1,50 €3
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Coperto Acqua Microf. Bibite
Dai lievitati alla pasta fresca, la maggior
parte dei prodotti serviti all’interno
del locale viene direttamente dal nostro
laboratorio in cui ogni giorno vengono
selezionate le migliori materie prime per
proporre le eccellenze del territorio in
chiave contemporanea.
Prodotti artigianali che rispondono a
qualsiasi tipo di
esigenza (vegan, gluten free, ecc.)
preparati con cura e amore,
proprio come a casa.
Fatto in casa, con amore
