Menù
Primi
Il pesce destinato ed essere consumato crudo o praticamente crudo è stato
sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni
del Regolamento CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3
Antipasti
Gnocco fritto*
€12
Con prosciutto crudo stagionato
e squacquerone della Centrale del latte
di Cesena
€16
Il tagliere della tradizione
Salumi e formaggi romagnoli selezionati
in base alla disponibilità giornaliera dei
nostri salumieri e casari di fiducia, serviti
con piadina* tradizionale, confetture e
miele d’acacia
€12
Crostoni rustici
Farciti con:
Erbette e scaglie di grana,
Squacquerone, melanzane saltate e basilico
Pomodorini marinati e mozzarella di bufala
(3 pezzi)
€12
Crudo e bufala
Involtini di Bufala e prosciutto crudo alla piastra
con misticanza e pomodorini
€11
Mazzancolle
Mazzancolle avvolte da bacon affumicato
con salsa agrodolce e semi di sesamo
€11
Cappelletti*
Con ripieno di formaggio,
serviti con ragù tradizionale
€10
Ravioli*
Ricotta e spinaci, mantecati al burro e salvia
€13
Cappellacci*
Ripieni di melanzane e scamorza affumicata
saltati con pomodorini e basilico
€12
Tagliatelle ruvide* alla crudaiola
Servite con verdure croccanti,
rucola e scaglie di grana
€13
Passatelli* asciutti
Serviti con sugo bianco di seppia* e piselli
€13
Strozzapreti* fatti a mano
Pesto di basilico e parmigiano veg
€10
Tagliatelle *
Servite con ragù della tradizione
€2,50 €2
€3 Vegan
I PRODOTTI, A SECONDA DELLA STAGIONALITÀ DEL MERCATO, POTREBBERO ESSERE ABBATTUTI
O CONGELATI*. CHIEDI AI NOSTRI RAGAZZI TUTTE LE INFORMAZIONI RELATIVE AI NOSTRI PIATTI.
Se c on di
Coperto Acqua Microf.
Bibite
Panini
Contorni
€16
Mare e orto
Insalata di mare con seppia*, mazzancolle* e
gamberi al vapore, verdure croccanti e citronette
€18
Grigliata di carne
Con coppa*, salsiccia*, pancetta* e
costine* servita con patate sabbiate arrosto
€14
Polpettine* di lenticchie e ceci
In salsa di pomodoro fresco e basilico
€16
Scaloppina di seitan* fatto in casa
Con salsa di soia e contorni di stagione
€15
Vitello tonnato
Girello* cbt con salsa tonnata
e crackers ai semi
€24
Tagliata di manzo
Bavetta “flank steak” con sale grosso e rosmarino
accompagnata da contorni di stagione
Bacon-cheese burger
Pane “Antonietta”*, hamburger di bovino*,
provola, bacon croccante
affumicato al legno di faggio, crema
di formaggi, lattuga e pomodoro
€15
Classic
Pane “Antonietta”*, hamburger di bovino*,
pomodoro, cipolla rossa, lattuga e salsa rosa
€12
Welldone
Pane “Antonietta”*, hamburger di bovino*
sfumato alla birra rossa, cipolla rossa cara-
mellata, salsa honey mostard,
scamorza e rucoletta
€15
Serviti con patatine fritte*Serviti con patatine fritte*
Beyond Burger
Pane di segale*, Beyond* burger,
verdure di stagione e mayo veg
€16
Patate al forno sabbiate
€5
Patate fritte*
€5
Verdure di stagione
€6
Misticanza in foglie
€5
Pizze
Dolci
Tutti 7 euro
SE VUOI CONOSCERE INGREDIENTI E ALLERGENI CONTENUTI NEI PIATTI CONSULTA
L’INFORMATIVA, CHIEDI AI NOSTRI RAGAZZI DOVE È POSIZIONATA.
LE MATERIE PRIME SONO REPERITE FRESCHISSIME DA FORNITORI SELEZIONATI.
Regina Margherita
Bufaletta
Vegetariana
Piccantissima
Bella Napoli
Variazioni / Aggiunte
Pomodoro, mozzarella, basilico
Mozzarella, prosciutto crudo stagionato, rucola,
bufala
Mozzarella, pomodorini, olive taggiasche, rucola e
scaglie di grana
Pomodoro, mozzarella, salame piccante e olive
taggiasche
Mozzarella, salsiccia, provola affumicata e friarielli*
saltati
Salame piccante / Salsiccia /
Prosciutto cotto / Funghi / Patatine fritte* / Patate
al forno / Wurstel
Prosciutto crudo / Bufala / Grana
€12
€1,50
€2,50
€11
€12
€8
€11
Cheesecake
Montata a freddo con salsa ai frutti di bosco e
crumble alla frutta secca
Semifreddo
Al croccantino e rum
Mascarpone
Con gocce di cioccolato
Pasticceria mignon*
(6 pezzi assortiti)
Sorbetto
Caffè o Limone
€3,5
Dai lievitati alla pasta fresca, la maggior
parte dei prodotti serviti all’interno
del locale viene direttamente dal nostro
laboratorio in cui ogni giorno vengono
selezionate le migliori materie prime per
proporre le eccellenze del territorio in
chiave contemporanea.
Prodotti artigianali che rispondono
a qualsiasi tipo di esigenza
(vegan, gluten free, ecc.)
preparati con cura e amore,
proprio come a casa.
Fatto in casa, con amore