Menù
Primi
Gnocco fritto*
€12
Con prosciutto crudo stagionato
e squacquerone della Centrale del latte
di Cesena
€11
Cappelletti*
Con ripieno di formaggio, serviti a scelta con
ragù tradizionale o brodo di carne*
Il pesce destinato ed essere consumato crudo o praticamente crudo è stato
sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni
del Regolamento CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3
€16
Il tagliere della tradizione
Salumi e formaggi romagnoli, selezionati in
base alla disponibilità giornaliera del nostro
salumiere e casaro di fiducia,
serviti con piadina* tradizionale,
confetture e miele d’acacia
€10
Ravioli*
Ricotta e spinaci, mantecati al burro e salvia
€9
Sformatino al gorgonzola
Servito con composta di stagione
e croccante di frutta secca
€14
Cappellacci*
Ripieni di zucca e gogonzola, saltati al burro
aromatico e prosciutto crudo croccante
€12
Crostoni rustici
Farciti con porcini* e pecorino romagnolo,
salsiccia e zucca violina,
erbette* ripassate e scamorza affumicata (3 pezzi)
€13
Tagliatelle ruvide*
Al sugo di guancetta brasata al Sangiovese
€10
Al ragù tradizionale
€10
Pavè di zucca gratinata al forno
Servita con fonduta di formaggio e rosmarino
€14
Passatelli asciutti*
In crema di pecorino Romagnolo e porcini*
€11
Passatelli* della tradizione
In brodo di carne*
Antipasti
€11
Maltagliati* alle castagne
in salsa di fagioli al timo
€2,50 €2
€3 Vegan
€24
Tagliata*
Di filetto di manzo, sale e rosmarino, servita
con contorni di stagione
€16
Guancetta* brasata
Al Sangiovese servita con il suo ristretto
e polenta* croccante
Misticanza
€16
Pancetta* di maialino laccata
Servita con radicchio verde e ristretto di aceto
I PRODOTTI, A SECONDA DELLA STAGIONALITÀ DEL MERCATO, POTREBBERO ESSERE ABBATTUTI
O CONGELATI*. CHIEDI AI NOSTRI RAGAZZI TUTTE LE INFORMAZIONI RELATIVE AI NOSTRI PIATTI.
€18
Grigliata di carne
Con coppa*, salsiccia*, pancetta* e
costine*, servita con patate sabbiate arrosto
Se c on di
Coperto Acqua Microf.
Bibite
Bacon-cheese burger
Classic
Welldone
Beyond Burger
Patate al forno
Patate fritte*
Verdure di stagione
Insalatina mista
Pane “Antonietta”*, hamburger di bovino*,
provola, bacon croccante
affumicato al legno di faggio, crema
di formaggi, lattuga e pomodoro
Pane “Antonietta”*, hamburger di bovino*,
pomodoro, cipolla rossa, lattuga e salsa rosa
Pane “Antonietta”*, hamburger di bovino*
sfumato con birra belga Leffe rossa,
Pecorino ‘Rosso di Pienza’, rucoletta,
cipolla caramellata e honey mustard
Pane “Antonietta”* beyond* burger,
zucca violina, cavolo cappuccio marinato
e mayo vegan
Panini
€15
€12
€14,50
€15
€5
€5
€6
€5
Contorni
Serviti con patatine fritte*
€14
Polpettine* di lenticchie rosse
In salsa di pomodoro fresco
Pizze
Dolci
Regina Margherita
Bufaletta
Vegetariana
Piccantissima
Contadina
Variazioni / Aggiunte
Pomodoro, mozzarella, basilico
Mozzarella, prosciutto crudo stagionato,
rucola e mozzarella di bufala
Crema di zucca, mozzarella, funghi
e scamorza affumicata
Pomodoro, mozzarella, salame
romagnolo piccante, olive taggiasche
Mozzarella, erbette* ripassate, salsiccia
e grattata di pecorino
Salame piccante / Salsiccia /
Prosciutto cotto / Funghi / Patatine fritte* / Patate
al forno / Wurstel
Prosciutto crudo / Bufala / Grana / Porcini
€12
€1,50
€2,50
€12
€12
€8
€11
Tutti 7 euro
Torta tenerina
Al cioccolato servita
con crema al pistacchio
Tortino alla robiola
Servito con crema al caramello salato
Mascarpone
Con gocce di cioccolato
Pasticceria mignon*
(6 pezzi assortiti)
SE VUOI CONOSCERE INGREDIENTI E ALLERGENI CONTENUTI NEI PIATTI CONSULTA
L’INFORMATIVA, CHIEDI AI NOSTRI RAGAZZI DOVE È POSIZIONATA.
LE MATERIE PRIME SONO REPERITE FRESCHISSIME DA FORNITORI SELEZIONATI.
Dai lievitati alla pasta fresca, la maggior
parte dei prodotti serviti all’interno
del locale viene direttamente dal nostro
laboratorio in cui ogni giorno vengono
selezionate le migliori materie prime per
proporre le eccellenze del territorio in
chiave contemporanea.
Prodotti artigianali che rispondono
a qualsiasi tipo di esigenza
(vegan, gluten free, ecc.)
preparati con cura e amore,
proprio come a casa.
Fatto in casa, con amore